En realidad se escribe Calçot, y es de la familia de la cebolla. Típico de un pueblo del mediterráneo llamado Valls. La temporada comienza a mediados de octubre y finaliza a mediados de abril. CALSOT es el mejor restaurante donde los puedas probar.
El Calçot o Calsot, forma parte de un ritual gastronómico que requiere ensuciarse las manos, ponerse un babero, reunirse con amigos, relajarse y desconectar. La calçotada es una fiesta que se celebra comiendo y bebiendo. Es un menú largo que comprende ensalada, pan con tomate y embutidos catalanes, calçots con salsa romesco y un combinado de carnes típicas de Cataluña. Se remata con una crema catalana y todo ello se riega con vino o con nuestra Sangría de Cava.
Los auténticos calçots se cocinan sobre el fuego y se sirven en una teja y envueltos en papel de periódico. Son feos y están negros y calcinados, pero cuando los desnudas descubres su belleza y sabor interior.
| Tostada de pan con tomate y jamón | 7€ |
| Tostada de pan con tomate y embutidos catalanes | 7€ |
| Tostada de pan con tomate y fuet | 7€ |
| Tostada de pan con escalibada | 7€ |
| Tostada de pan con tomate | 3€ |
| Tostada | 1€ |
| Ensalada Calsot | 8€ |
| Ensalada Escalibada | 8€ |
| Ensalada Pedregada | 8€ |
| Romesco con bacalao | 9€ |
| Ensalada Esqueixada de bacalao | 9,5€ |
| Ensalada de Tomate, Ajo y aceituna negra | 8€ |
Ensalada de frutos secos y queso de cabra. Con vinagreta de miel y mostaza |
9€ |
Ensalada
Tostada de pan con tomate y embutidos catalanes: (butifarra blanca, negra y fuet)
Ración de calçots (12 uds.)
Combinado de carnes a la brasa
Butifarra blanca
Butifarra negra
Conejo a la brasa
Chuletas de cordero
Pollo Calsot
| 24€/p.p |
| Caracoles a la LLauna | 15€ |
| Combinado de verduras | 12€ |
| Espárragos trigueros | 10€ |
| Calçots en temporada (nov-abr 12 uds.) | 13€ |
| Alcachofas en temporada (ene-mar) | 9€ |
| Calabacín | 6,5€ |
| Patatas al caliu con All i Oli | 6,5€ |
| Pimientos verdes | 6,5€ |
| Berenjenas | 6,5€ |
| Tomates | 6,5€ |
| Endivias | 6,5€ |
1⁄2 Pollo Calsot (sin guarnición) |
9€ |
| Butifarra blanca con patatas fritas o mongetes | 9€ |
| Butifarra negra con patatas fritas o mongetes | 9€ |
| Butifarra de Boletus con patatas fritas o mongetes | 9€ |
| Butifarra de Gorgonzola con patatas fritas o mongetes | 9€ |
| Butifarra de Sanfaina con patatas fritas o mongetes | 9€ |
| Conejo a la brasa y All i Oli | 13€ |
| Chuletas cordero recental con patatas fritas | 15€ |
| Chuletón Girona para uno (450 grs. aprox.) | 18€ |
| Combinado de carnes (pollo, butifarra Blanca, butifarra negra, conejo y cordero) | 23€ |
| Chuletón de ternera para dos (1 kg. aprox.) | 36€ |
Hamburguesa casera sin queso o Perrito de butifarra + patatas + refresco |
9,5€ |
| Combinado de Embutidos Catalanes | 12€ |
| Ración de Jamón de Bellota | 19,5€ |
| Ración de Fuet | 9€ |
| Ración patatas fritas (No congeladas) | 4€ |
| Mongetes del Ganxet | 9€ |
| Salsa Romesco | 2,5€ |
| Salsa All i Oli | 2,5€ |
| Tinto Penedés | 12€ |
| Marqués del atrio (Rioja Crianza) | 16€ |
| Tinto Roa Crianza 2009 (Ribera del Duero) | 16€ |
Tinto Cargol Priorat |
10€ |
Blanco Cargol Priorat |
10€ |
Rosado Cargol Priorat |
10€ |
| Cava Gran Brut | 15€ |
| Sangría de Cava | 12€ |
| Doble de Cerveza | 2,8€ |
| Jarra 1l. de Cerveza | 10€ |
| Jarra Tinto de Verano | 10€ |
| Copas Exportación | 7€ |
| Licores digestivos (pacharán, hierbas, etc...) | 2,5€ |
| Cafés y tés | 1,5€ |
| Refrescos | 2,5€ |
| Crema Catalana Casera | 5€ |
| Mel i Mató | 5€ |
| Postre de Músico: frutos secos con porrón de moscatel | 7€ |
| Helados de tarrina y palo (pedir carta a camarero) |
IVA INCLUIDO EN LOS PRECIOS DE LA CARTA
No se te olvide hacer tu reserva con antelación:
Reserva
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09/10/2013
09/10/2013
09/10/2013
Se puede hacer por teléfono al restaurante y se devolverá la llamada a partir del jueves.
Se puede realizar por la página web y se confirmara por email o teléfono.
Hay turnos de comidas en temporada de calçot para grupos menores de 8 personas:
Horario: Viernes, sábado y domingo (sólo mediodía):
Primer Turno: 13:30-15:20
Segundo Turno: 15:30-17:30
Cenas: 21:00 a 24:00.
Abierto entre semana para grupos superiores a 50 personas.
También puedes escanear el QR y realizar la reserva con tu smartphone.
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