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LO QUE LA PANDEMIA NOS ENSEÑÓ

Calsotada, Cocinar Calçots
Tagged
calsots, gastronomia, innovacion
11 de octubre de 2022 11 de octubre de 2022
Posted by:
David Suriol

Un proceso innovador para tener Calsots todo el año Crisis=Oportunidad…. eso dicen los chinos. Pero qué difícil es encontrarte en Marzo de 2020 cuando tienes 20.000 calçots en las cámaras […]

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27 Comments
Calsotada Cocinar Calçots Comida Cultivo Calsots Experiencia Prensa Sin categorizar Tienda

LO QUE LA PANDEMIA NOS ENSEÑÓ

Calsotada, Cocinar Calçots
Tagged
calsots, gastronomia, innovacion
11 de octubre de 2022 11 de octubre de 2022
Posted by:
David Suriol

Un proceso innovador para tener Calsots todo el año Crisis=Oportunidad…. eso dicen los chinos. Pero qué difícil es encontrarte en Marzo de 2020 cuando tienes 20.000 calçots en las cámaras […]

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RECETA SALSA ROMESCO

Calsotada, Cocinar Calçots, Comida
Tagged
calçots, calsotada, calsots, gastronomia
20 de octubre de 2022 20 de octubre de 2022
Posted by:
David Suriol

La salsa Romesco es un «fondo de armario» para acompañar a muchos tipos de platos. Carnes, verduras, pescados…

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9 Comments

¿LOS ROMANOS COMÍAN CALÇOTS?

Comida, Cultivo Calsots
Tagged
calçot, calsot, calsots, cultivo calsots, gastronomia
13 de octubre de 2022 13 de octubre de 2022
Posted by:
David Suriol

Desde los Romanos a Xat de Benaixes. ¿Quién fue el primero? La historia del Calçot se remonta a finales del S.XIX. La historia es semejante a la mayoría de los […]

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Compra Calsots de Valls online para España y Europa

Calsotada, Experiencia, Tienda
Tagged
calçotada, calsotada, calsots, gastronomia
10 de octubre de 2022 10 de octubre de 2022
Posted by:
David Suriol

Todos los productos para una calsotada completa En noviembre comienza la temporada de Calçots y la tienda para comprar productos estará abierta. Tenemos experiencia en envíos a toda Europa y […]

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6 Comments
primeros brotes de calsots

Calsots de 7 semanas

Cultivo Calsots
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calçots, calsots, cultivo calsots, gastronomia, Restaurante Calsot
4 de octubre de 2022 4 de octubre de 2022
Posted by:
David Suriol

Jordi nos envía fotos de la evolución de los calçots. Se cultivaron el 20 de agosto Aquí puedes leer el post sobre el cultivo de la cebolla. Ya han pasado […]

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8 Comments

Calçots, origen e historia

Experiencia
20 de septiembre de 2022 11 de octubre de 2022
Posted by:
David Suriol

En el artículo que se publica hoy en el Diario Vasco, nos cuentan la historia de los calsots. Dicen que el origen es indeterminado y que está por verificar cuál […]

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Los Calsots van creciendo

Sin categorizar
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calçots, calsots, cultivo calsots, Restaurante Calsot
13 de septiembre de 2022 13 de septiembre de 2022
Posted by:
David Suriol

Los Calsots van creciendo. Dos semanas después de plantarlos, las cebollas espigan y van saliendo los primeros brotes. En los campos de Valls, en el pueblo de Perafort, nuestro agricultor […]

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Un viaje para aprender y mejorar Calsot

Experiencia
Tagged
calçot, calsot, calsots, gastronomia, Restaurante Calsot
13 de septiembre de 2022 13 de septiembre de 2022
Posted by:
David Suriol

Un viaje a los orígenes de Calsot donde para mejorar la experiencia del restaurante y de la tienda En Junio emprendimos un viaje para aprender y mejorar Calsot. El equipo, […]

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CULTIVO DE CALÇOTS EN MARCHA

Sin categorizar
29 de agosto de 2022 13 de septiembre de 2022
Posted by:
David Suriol

El cultivo del Calçot comienza en la segunda quincena de agosto. Gran parte de la recolección irá destinado al Restaurante Calsot. El proceso que se muestra en la imagen es […]

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Calçotada de verano

Sin categorizar
22 de junio de 2022 22 de junio de 2022
Posted by:
David Suriol

Con el cierre de Calsot por la pandemia en Marzo del 2020 aprendimos a alargar nuestra temporada durante todo el año. Decirle a un cliente que puede tomar una calçotada […]

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Calsot
  • Calsot Restaurante
  • Av. de la Paloma 36, 28240 Hoyo de Manzanares
  • +34 918569575
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