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LO QUE LA PANDEMIA NOS ENSEÑÓ

Calsotada, Cocinar Calçots
Tagged
calsots, gastronomia, innovacion
11 de October de 2022 6 de March de 2023
Posted by:
David Suriol

Un proceso innovador para tener Calsots todo el año Crisis=Oportunidad…. eso dicen los chinos. Pero qué difícil es encontrarte en Marzo de 2020 cuando tienes 20.000 calçots en las cámaras […]

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Calsotada Cocinar Calçots Comida Cultivo Calsots Experiencia Uncategorized

RECETA SALSA ROMESCO

Calsotada, Cocinar Calçots, Comida
Tagged
calçots, calsotada, calsots, gastronomia
20 de October de 2022 20 de October de 2022
Posted by:
David Suriol

La salsa Romesco es un “fondo de armario” para acompañar a muchos tipos de platos. Carnes, verduras, pescados…

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¿LOS ROMANOS COMÍAN CALÇOTS?

Comida, Cultivo Calsots
Tagged
calçot, calsot, calsots, cultivo calsots, gastronomia
13 de October de 2022 13 de October de 2022
Posted by:
David Suriol

Desde los Romanos a Xat de Benaixes. ¿Quién fue el primero? La historia del Calçot se remonta a finales del S.XIX. La historia es semejante a la mayoría de los […]

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Un viaje para aprender y mejorar Calsot

Experiencia
Tagged
calçot, calsot, calsots, gastronomia, Restaurante Calsot
13 de September de 2022 13 de September de 2022
Posted by:
David Suriol

Un viaje a los orígenes de Calsot donde para mejorar la experiencia del restaurante y de la tienda En Junio emprendimos un viaje para aprender y mejorar Calsot. El equipo, […]

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CULTIVO DE CALÇOTS EN MARCHA

Uncategorized
29 de August de 2022 13 de September de 2022
Posted by:
David Suriol

El cultivo del Calçot comienza en la segunda quincena de agosto. Gran parte de la recolección irá destinado al Restaurante Calsot. El proceso que se muestra en la imagen es […]

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The Summer Calsotada

Uncategorized
22 de June de 2022 22 de June de 2022
Posted by:
David Suriol

With the 2020 Covid lock down, when we had to close Calsot, we learned to extend our season throughout the year. Telling a customer that he/she can have a calçotada […]

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Calsotadas hechas en casa

Uncategorized
28 de February de 2022 1 de March de 2022
Posted by:
David Suriol

Desde que arrancamos la tienda en Calsot https://calsot.com/calsots-on-line/ hemos vendido ya en casi todas las CCAA, Francia, Alemania, Portugal y Holanda. Estamos muy contentos porque vamos diseminando la cultura de […]

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Un resumen de 3′ de cómo es una Calsotada

Comida
Tagged
calçotada, calçots, calsotada, calsots, gastronomia, Restaurante Calsot
3 de February de 2022 4 de October de 2022
Posted by:
David Suriol

En éste post tienes un resumen de 3′ de cómo es una Calsotada. En diciembre vino Telemadrid a mostrar cómo organizamos una calçotada para nuestros clientes del Restaurante Calsot. En […]

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Calsot
  • Calsot Restaurante
  • Av. de la Paloma 36, 28240 Hoyo de Manzanares
  • +34 918569575
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