Arrancamos la temporada con una Fest en Madrid.
Tras 20 años quemando Calsots, nos hemos lanzado a llevar este ritual gastronómico por todos los rincones de España, y empezamos por Las Rozas en la temporada 2023-24. En Marzo concluimos la anterior temporada con un primer evento-experimento en Collado Villalba. Nos permitió aprender, equivocarnos, pivotar, probar con todos los productos, estrenar nuestras parrillas y todo tipo de locuras que ocurren la primera vez que organizas un evento y vienen 2500 personas en un fin de semana!!!
ESta vez, en Las Rozas de Madrid, vamos a afinar mucho más en la eliminación de las colas, velocidad de cocinado de las parrillas y todo lo que se refiere a la propia experiencia de la Calsotada Fest. Si en Villalba íbamos con 3 parrillas, ahora vamos con 6. Si en Villalba había 2 puntos de venta, ahora hay 6. Si en Villalba te tenías que levantar para comprar, ahora tendremos gente que se acercará a ti para ver si necesitas algo. Organizar una Calsotada ya es un reto, pero hacerlo esperando que vengan miles de personas, pues lo es más.
