Descripción
Traemos la butifarra de perol con la receta tradicional de mi tía Pepita Puigvert, que es de Sant Cebrià de Vállalta, cerca de Sant Pol. Tiene un toque picante por la pimienta. Se corta a rodajas y se pone sobre una rebanada de pan con tomate, aceite y sal.
La butifarra está muy buena a rodajas y en una ensalada verde bien aliñada.
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