Descripció
La mongeta del ganxet és única al món perquè es cultiva únicament en una petita zona de Catalunya. A la calsotada acompanya les carns. En comptes de patata, mongetes. La manera de cuinar-les és molt senzilla.
Recepta: Obre el pot de mongetes i neteja-les sota un raig d’aigua freda per netejar-les dels productes conservants. Talla all i julivert i barreja-ho en un bol amb oli d’oliva verge i sal. En una paella posa el “menjol” d’oli-sal-julivert-all i quan comenci a sofregir tira les mongetes i barreja-ho amb suavitat. Quan estiguin calents, ja estaran a punt per servir.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.